Pâtes crémeuses à la sauce tomate rosée
Pâtes
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de pâtes crémeuses à la sauce tomate rosée est un véritable délice ! Je le prépare souvent pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial. La sauce, à base de passata, d'oignon et de crème, est incroyablement onctueuse et parfumée. Le parmesan râpé apporte une touche de gourmandise irrésistible. C'est un plat simple à réaliser, parfait pour les soirs de semaine où l'on manque de temps. Les pâtes sont cuites al dente et enrobées de cette sauce savoureuse. Un peu de basilic frais ciselé et un tour de moulin à poivre noir viennent sublimer le tout. Un vrai régal pour les papilles, et les enfants adorent ça ! N'hésitez pas à varier les types de pâtes selon vos préférences : penne rigate, fusilli, rigatoni... toutes se marient à merveille avec cette sauce. Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone à la sauce. Un plat réconfortant et savoureux à partager en famille ou entre amis.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
400 g coulis de tomate (passata)
-
0.5 pièce oignon
-
3 c. à s. huile d'olive
-
20 cl crème liquide
-
80 g parmesan râpé
-
2 pincée sel ou sel fin
-
1 tour poivre noir
-
400 g pâtes (penne rigate, rigatoni, fusilli, ou autre)
-
1 c. à s. basilic haché (ou de persil plat)
-
1 tour poivre noir
Préparation (7 étapes)
Préparation de l'oignon
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Hacher finement pendant 3 Sek./Stufe 5.
Cuisson de l'oignon
Ajouter l'huile d'olive dans le bol. Faire revenir l'oignon pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout de la passata et cuisson
Verser la passata dans le bol. Ajouter le sel. Cuire pendant 10 Min./90°C/Stufe 2.
Ajout de la crème et du parmesan
Ajouter la crème liquide et le parmesan râpé dans le bol. Mélanger délicatement pendant 3 Min./60°C/Stufe 1.
Cuisson des pâtes
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter les pâtes.
Mélange des pâtes et de la sauce
Verser les pâtes égouttées dans le bol du Thermomix avec la sauce. Mélanger délicatement pendant 2 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1.
Finalisation et service
Ajouter le basilic haché, le poivre noir et le parmesan râpé. Mélanger délicatement avec la spatule. Servir immédiatement.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Manon Fournier
1
Rezept
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
Allergènes
- Lait (y compris le lactose)
- Céréales contenant du gluten : Blé, Seigle, Orge, Avoine, Épeautre, Kamut
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Pâtes aux Cèpes et Ail
Pâtes
Pâtes Fraîches Maison
Pâtes
Pâtes Fraîches Simples
Pâtes
Pâtes à la Tomate Fraîche et Basilic
Pâtes
Pâtes Fraîches aux Herbes et Tomates
Pâtes
Pâtes aux pois chiches et tomates cerises
Pâtes
Pâtes fraîches à la semoule
Pâtes
Pâtes crémeuses aux champignons et tomates cerises
Pâtes