Poêlée de Spätzle crémeuse aux brocolis et champignons
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
La poêlée de Spätzle crémeuse aux brocolis et champignons est un plat principal végétarien qui se prépare rapidement au Thermomix®. En plus des Spätzle, des brocolis et des champignons, de la crème culinaire et des oignons assurent le goût. En seulement 30 minutes, un repas copieux pour 2 personnes est créé. Idéal pour une cuisine rapide et chaude.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
600 g Spätzle
-
500 g Brocoli
-
250 g Champignons bruns
-
150 ml Crème culinaire
-
1 große Oignon
-
2 Carottes
-
2 EL Huile végétale
-
0.5 TL Poudre de curry
-
1 Prise Noix de muscade, fraîchement râpée
-
1 Prise Poivre noir du moulin
-
1 Prise Sel
-
100 g Fromage de montagne, râpé
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser.
Hacher les carottes et le brocoli
Mettre 2 carottes dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 4. Transvaser. Mettre 500g de brocoli dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Transvaser.
Couper les champignons
Mettre 250g de champignons dans le bol mixeur et hacher 2 sec/vitesse 4. Transvaser.
Faire revenir les légumes
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile végétale, l'oignon haché, les carottes, le brocoli et les champignons dans le bol mixeur. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre, 1 pincée de noix de muscade et 1/2 cuillère à café de poudre de curry et faire revenir 8 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter les Spätzle et la crème
Mettre 600g de Spätzle, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 150ml de crème culinaire dans le bol mixeur et chauffer 3 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
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