Biscuits Hérisson Créatifs

Name: Biscuits Hérisson Créatifs
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Margarine en pot (à température ambiante); 125 g Sucre; 1 Päckchen Sucre vanillé; 1 Stück Œuf (taille L); 300 g Farine; 1 Prise Sel iodé; 1 TL Épices pour pain d'épices (légèrement bombées); 1 Packung Pépites de chocolat; 1 Packung Vermicelles au chocolat; 1 Packung Glaçage au chocolat; Papier sulfurisé

Biscuits

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Temps de cuisson

57 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Avec le Thermomix®, ces biscuits hérisson créatifs sont un jeu d'enfant. Les principaux ingrédients sont la margarine, le sucre, l'œuf, la farine et les pépites de chocolat. Le temps de préparation est de 57 minutes et donne environ 20 portions. Idéal comme amuse-gueule de Noël, dessert ou pour cuisiner avec la famille en hiver. Cette recette de biscuits simple est parfaite pour les occasions festives.

Ingrédients (11 ingrédients)

150 g Margarine en pot (à température ambiante)
125 g Sucre
1 Päckchen Sucre vanillé
1 Stück Œuf (taille L)
300 g Farine
1 Prise Sel iodé
1 TL Épices pour pain d'épices (légèrement bombées)
1 Packung Pépites de chocolat
1 Packung Vermicelles au chocolat
1 Packung Glaçage au chocolat
Papier sulfurisé

Préparation (10 étapes)

Préchauffer le four et préparer la plaque

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Mélanger la margarine, le sucre et le sucre vanillé

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de margarine à température ambiante, 125 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.

Ajouter l'œuf et mélanger

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 œuf (taille L) et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Mélanger la farine, le sel et les épices et les ajouter

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 300 g de farine, 1 pincée de sel iodé et, au choix, 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (légèrement bombée) dans le bol mixeur et mélanger 20 sec/vitesse 4. Pousser vers le bas avec la spatule et mélanger encore 10 sec/vitesse 4.

Pétrir la pâte

Retirer la pâte du bol mixeur, la pétrir brièvement avec les mains farinées et former une boule. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Abaisser et découper la pâte

Abaisser la pâte par portions sur une surface de travail farinée sur 4 à 5 mm d'épaisseur, en veillant à ce que le rouleau à pâte soit également légèrement fariné. Découper des cercles avec un verre ou un emporte-pièce (Ø env. 7-9 cm). Cette étape se fait sans le Thermomix.

Former et garnir les hérissons

Former légèrement une pointe avec les doigts vers le museau du hérisson sur les cercles de pâte découpés. Avec le même verre ou emporte-pièce, appuyer sur la tête en demi-cercle pour la marquer. Mettre trois pépites de chocolat comme yeux et museau et appuyer légèrement. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Cuire les biscuits

Faire cuire les biscuits hérissons sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé dans le four préchauffé pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer de la plaque avec le papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille à gâteau. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Préparer le glaçage au chocolat

Préparer le glaçage au chocolat selon les instructions sur l'emballage. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Glacer et décorer les biscuits

Badigeonner ou tremper le corps du hérisson dans le glaçage au chocolat. Saupoudrer de vermicelles au chocolat sur le glaçage encore liquide et laisser durcir. Cette étape se fait sans le Thermomix.