Onctueuse Soupe aux Poireaux et au Fromage

Name: Onctueuse Soupe aux Poireaux et au Fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stange Poireau; 1 pièce Oignon; 500 ml Bouillon de légumes; 1 pièce Poivron rouge; 100 g Yaourt sans lactose; 175 g Fromage frais sans lactose; selon goût Sel; selon goût Poivre

Soupe

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Onctueuse Soupe aux Poireaux et au Fromage est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette onctueuse soupe aux poireaux et au fromage est un classique absolu du bien-être, qui réchauffe particulièrement les jours frais. J'aime la préparer quand je suis pressé et que je veux quand même quelque chose de copieux sur la table. Le poireau et le poivron donnent à la soupe un bel assaisonnement, tandis que le fromage frais et le yaourt lui confèrent une consistance merveilleusement crémeuse. Parfaite comme plat principal ou comme entrée réconfortante. Et le meilleur : elle est sans lactose et convient donc également aux gourmets sensibles ! Une touche d'herbes fraîches complète le plat.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 Stange Poireau
1 pièce Oignon
500 ml Bouillon de légumes
1 pièce Poivron rouge
100 g Yaourt sans lactose
175 g Fromage frais sans lactose
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (5 étapes)

Préparer le poireau et l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Nettoyer les poireaux, bien les laver et les couper en rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en quatre. Mettre l'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.