Poêlée Crémeuse de Chou Frisé, Hachis et Nouilles
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
La poêlée crémeuse de chou frisé, hachis et nouilles est un plat principal copieux avec du chou frisé, du bœuf haché et des tagliatelles, préparé au Thermomix®. Cette recette de la catégorie salade de riz ou de pâtes est idéale pour l'automne et l'hiver. En seulement 30 minutes, dont 20 minutes de temps de préparation, vous obtiendrez un repas pour 2 portions. Convient à tous ceux qui aiment les repas familiaux rapides et savoureux.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
500 g Chou frisé
-
1 Oignon
-
0.5 Citron bio
-
150 g Tagliatelles
-
1 EL Beurre
-
250 g Bœuf haché
-
150 ml Bouillon de légumes
-
150 g Crème fraîche
-
Sel
-
Poivre
-
Parmesan
Préparation (6 étapes)
Préparer le chou frisé et l'oignon
Retirer les feuilles extérieures du chou frisé, le couper en deux et retirer le trognon. Couper le chou en lanières. Éplucher et couper l'oignon en deux.
Hacher l'oignon
Mettre les moitiés d'oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Transvaser.
Cuire les nouilles et le chou frisé
Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante dans une casserole externe selon les instructions de l'emballage. Ajouter le chou frisé aux nouilles pendant les 6 dernières minutes.
Faire revenir le hachis
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir le bœuf haché. Ajouter les oignons hachés et les faire revenir avec.
Préparer la sauce
Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le bouillon de légumes et la crème fraîche au hachis dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Dresser
Ajouter les nouilles et le chou frisé égouttés au hachis dans la poêle et mélanger. Servir avec du parmesan râpé.
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