Crêpes Familiales Traditionnelles
Dessert sucré
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Temps de cuisson
50 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces crêpes familiales sont un classique indémodable, parfaites pour un brunch dominical ou un goûter gourmand. La recette est simple et rapide à réaliser avec le Thermomix®, et le résultat est toujours un succès. J'utilise cette recette depuis des années et elle fait toujours l'unanimité à la maison. La pâte est légère et moelleuse, et les crêpes se dégustent aussi bien sucrées que salées. N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos envies : confiture, chocolat, fruits frais, ou même jambon et fromage pour une version salée. Un vrai régal pour toute la famille!
Ingrédients (6 ingrédients)
-
1000 g farine
-
100 g sucre
-
10 pièce oeufs
-
2 l lait
-
10 cl huile
-
1 pincée sel fin
Préparation (4 étapes)
Mélange des ingrédients liquides
Dans le bol du Thermomix, ajouter les œufs, le sucre, l'huile et le sel. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.
Ajout progressif des ingrédients secs
Ajouter le lait et la farine petit à petit dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 5 pour éviter les grumeaux.
Repos de la pâte
Verser la pâte dans un récipient et laisser reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
Cuisson des crêpes
Faire chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée. Verser une louche de pâte et cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Créé par
Julie Michel
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Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
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