Crêpes légères pour deux

Name: Crêpes légères pour deux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g farine; 2 pièce oeufs; 0.5 l lait; 1 sachet sucre vanillé; 1 c. à c. vanille en poudre

Dessert sucré

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces crêpes légères sont parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un dessert rapide. La recette est simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. J'aime préparer cette recette pour un brunch du dimanche ou pour une petite douceur en semaine. La pâte est légère et aérée, et les crêpes sont délicieuses avec du sucre, de la confiture ou du chocolat. Laisser reposer la pâte au frais permet d'obtenir une meilleure consistance. Un vrai régal pour les papilles, et tellement facile à faire avec le Thermomix®!

Ingrédients (5 ingrédients)

200 g farine
2 pièce oeufs
0.5 l lait
1 sachet sucre vanillé
1 c. à c. vanille en poudre

Préparation (6 étapes)

Farine et œufs dans le bol

Mettre 200 g de farine et 2 œufs dans le bol du Thermomix.

Mélanger la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mélanger 20 Sek./Stufe 4 jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire.

Repos de la pâte

Laisser reposer la pâte au frais pendant environ 20 minutes. Cela permet à la pâte de se détendre et d'obtenir une meilleure consistance.

Ajouter le lait et le sucre vanillé

Ajouter ½ l de lait et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Mélanger la pâte (2)

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 c. à c. de vanille en poudre et mélanger 10 Sek./Stufe 3 pour bien incorporer tous les ingrédients.

Cuisson des crêpes

Huiler légèrement une poêle et la faire chauffer. Verser une louche de pâte dans la poêle et faire cuire la crêpe de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réserver au chaud sur une assiette recouverte d'un torchon.