Morue Croustillante en Pâte de Coco avec Sauce Tartare

Description

Cette morue croustillante en pâte de coco est une version délicieuse des traditionnels fish and chips. Le lait de coco ajoute une douceur subtile et une texture merveilleusement légère à la pâte. Associée à une sauce tartare maison acidulée, c'est une combinaison parfaite ! Je prépare cette recette pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès. Elle est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou un repas décontracté le week-end. La sauce tartare peut être préparée à l'avance, ce qui rend l'ensemble du processus encore plus facile. Servir avec des frites cuites au four et des quartiers de citron pour un repas complet et satisfaisant.

Ingrédients (14 ingrédients)

• 600 g filet de morue désossé et sans peau
• 75 g farine de blé
• 1 pièce œuf
• 100 ml lait de coco
• 1 cc poudre à pâte
• huile végétale
• 3 cs mayonnaise
• 3 cs yaourt grec
• 4 pièce petits cornichons
• 1 cs câpres
• 1 cs aneth haché
• 2 cs persil plat haché
• frites cuites au four
• 2 pièce citrons

Préparation (6 étapes)

Plus d'images

Tags