Morceaux de Poulet Frit Croustillants

Morceaux de Poulet Frit Croustillants

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

3 h 30 min

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ce poulet frit croustillant est un délice que je prépare souvent pour les réunions de famille ou les fêtes informelles. La clé réside dans la marinade, qui lui donne une saveur incroyable et le maintient juteux à l'intérieur. Le mélange d'épices dans la farine est ce qui lui donne cette touche spéciale et croustillante que tout le monde aime. J'utilise généralement des ailes et des cuisses de poulet, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle partie que vous préférez. C'est parfait pour partager et profiter avec des amis ! La préparation est simple, bien qu'elle nécessite un peu de temps pour la marinade, mais l'attente en vaut la peine. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !

Ingrédients (21 ingrédients)

  • 4 pièce Ailes de poulet
  • 4 pièce Cuisses de poulet
  • 500 g Farine
  • 1 cs Sel
  • 1.5 cs Paprika doux
  • 1 cs Ail en poudre
  • 1 cs Thym
  • 1 cs Origan
  • 0.5 cs Cumin moulu
  • 0.5 cs Aneth
  • 0.5 cs Curry
  • 1 al gusto Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 al gusto Huile d'Olive vierge extra
  • 250 ml Lait
  • 0.5 pièce Citron
  • 1 pièce Œuf
  • 1 cs Ail en poudre
  • 0.5 cs Cumin moulu
  • 1 cs Paprika doux
  • 1 al gusto Sel
  • 1 al gusto Poivre noir fraîchement moulu

Préparation (5 étapes)

1

Préparation de la farine épicée

Paramètre Thermomix®
10 Seg./Velocidad 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel, 1 ½ cuillère à café de paprika doux, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café d'origan, ½ cuillère à café de cumin moulu, ½ cuillère à café d'aneth, ½ cuillère à café de curry et poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélanger pendant 10 Sec./Vitesse 4. Retirer et réserver dans un grand bol.

10
2

Préparation de la marinade

Dans un bol à part, mélanger 250 ml de lait, le jus de ½ citron fraîchement pressé, 1 œuf, 1 cuillère à café d'ail en poudre, ½ cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café de paprika doux, sel et poivre noir fraîchement moulu au goût. Bien battre jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

3

Marinade du poulet

Nettoyer le poulet (4 ailes et 4 cuisses) de la peau et de la graisse, couper en morceaux au goût, saler et poivrer généreusement et incorporer au mélange de la marinade. Bien mélanger, couvrir de papier film et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (de préférence 2 à 3 heures).

4

Panure du poulet

Une fois le temps de marinade écoulé, paner chaque morceau de poulet avec la farine épicée. Pour une croûte plus épaisse, repasser chaque morceau de poulet dans la marinade puis dans la farine.

5

Frire le poulet

Faire chauffer abondamment d'huile d'olive vierge extra dans une friteuse ou une poêle profonde à 180 degrés. Frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur (environ 6 à 8 minutes par côté, selon la taille). Placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Carmen Lopez

Carmen Lopez

Membre de la communauté

4

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Neu dabei
Voir le profil

Source

URL

Site web externe

Voir la recette originale

Allergènes

  • Céréales contenant du gluten
  • Œufs
  • Lait

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.