Curry Épicé de Boeuf Haché
Plat Principal
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Temps de cuisson
1 h 5 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Curry Épicé de Boeuf Haché est prête en 1 h 5 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce curry épicé de bœuf haché est un vrai plat réconfortant ! J'aime le faire quand il fait froid dehors et que j'ai besoin de quelque chose de copieux. Le bœuf haché est cuit avec des épices aromatiques et des tomates pour obtenir une sauce crémeuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des petits pois. Il est super facile à préparer et a un goût tout simplement délicieux. Parfait avec du riz ou du pain naan. La préparation au Thermomix® le rend encore plus facile et plus rapide. Un plat préféré absolu pour toute la famille !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
6 tablespoon huile d'olive
-
1 pièce petit oignon, coupé en dés
-
1 pound boeuf haché
-
2 pièce tomates moyennes, hachées
-
1 tablespoon poudre de curry
-
1 teaspoon paprika
-
1 teaspoon sel
-
0.75 teaspoon poivre noir
-
0.5 teaspoon poudre de chili
-
0.25 teaspoon poivre de Cayenne
-
1 boîte petits pois, y compris le liquide
Préparation (5 étapes)
Hacher l'oignon
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile d'olive aux oignons dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter le bœuf haché et les tomates
Ajouter le bœuf haché et les tomates hachées dans le bol mélangeur et cuire pendant 15 min./100°C/vitesse 1 sans sens inverse, jusqu'à ce que les tomates se désagrègent.
Ajouter les épices et laisser mijoter
Ajouter la poudre de curry, le paprika, le sel, le poivre, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans le bol mélangeur. Laisser mijoter pendant 30 min./95°C/vitesse mijotage/sens inverse.
Ajouter les petits pois et chauffer
Ajouter les petits pois avec le liquide dans le bol mélangeur et chauffer pendant 3 min./90°C/vitesse mijotage/sens inverse.
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Créé par
Amelia Hall
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