Brownies aux Dattes
Gâteaux
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Temps de cuisson
55 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces brownies aux dattes sont un dessert délicieux et végan qui se passe de sucre raffiné. La combinaison de dattes, de noix et de cacao assure un goût intense. La préparation est simple et rapide, idéale pour une gourmandise saine ou comme surprise sucrée pour les invités. Les brownies sont sans gluten et conviennent parfaitement à une alimentation consciente.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g Dattes
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300 ml Eau
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90 g Beurre
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1 pièce Banane mûre
-
2 cs Miel
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100 g Farine (sarrasin ou épeautre)
-
60 g Noix moulues
-
35 g Cacao en poudre non sucré
-
1 cc Bicarbonate de soude
-
1 cc Levure chimique
Préparation (6 étapes)
Préparer les dattes
Couper 250 g de dattes en petits morceaux.
Faire cuire les dattes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mettre 300 ml d'eau et les dattes coupées dans le bol mélangeur et faire cuire 5 min./100°C/vitesse 1 jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Mixer la masse de dattes
Ajouter 90 g de beurre (ou purée de noix/huile), 2 cuillères à soupe de miel (ou alternative végane) et 1 banane mûre aux dattes dans le bol mélangeur. Mixer le tout 30 sec./vitesse 8 et laisser refroidir.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger 100 g de farine (sarrasin ou épeautre), 60 g de noix moulues, 35 g de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de levure chimique dans un saladier séparé.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter les ingrédients secs à la masse de dattes dans le bol mélangeur et incorporer 20 sec./vitesse 4 sens inverse.
Cuisson
Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 18 x 26 cm) et cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes.
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