Douce Mousse de Banane

Name: Douce Mousse de Banane
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Banane mûre; 200 ml Crème liquide à fouetter (35% de matière grasse); 50 g Sucre; 1 pincée Cannelle moulue; 1 cucharada Jus de citron; 1 al gusto Biscuits grillés

Dessert sucré

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette mousse de banane est un dessert délicieux et très facile à préparer, parfait pour toute occasion ! La recette est idéale pour profiter de ces bananes mûres qui sont parfois oubliées dans le fruitier. Sa texture douce et crémeuse, ainsi que la touche de cannelle et de citron, en font une bouchée irrésistible. De plus, elle se prépare en un clin d'œil avec le Thermomix®. Servez cette mousse bien froide avec des biscuits émiettés pour un contraste croustillant. Je vous assure que tout le monde l'adorera !

Ingrédients (6 ingrédients)

2 pièce Banane mûre
200 ml Crème liquide à fouetter (35% de matière grasse)
50 g Sucre
1 pincée Cannelle moulue
1 cucharada Jus de citron
1 al gusto Biscuits grillés

Préparation (5 étapes)

Préparation de la banane

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 5

Peler les bananes et les couper en morceaux. Les placer dans le bol du Thermomix. Ajouter le jus de citron. Mixer pendant 15 secondes à vitesse 5 jusqu'à obtenir une purée lisse et sans grumeaux.

Monter la crème

Paramètre Thermomix®

3 min/keine/Vitesse 3.5

Placer la crème liquide dans le bol du Thermomix. Insérer le fouet. Programmer 3 minutes à vitesse 3.5, sans température, jusqu'à ce que la crème soit montée.

180

Incorporer la purée de banane

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Retirer le fouet. Avec la spatule, incorporer délicatement la purée de banane à la crème fouettée à l'intérieur du bol du Thermomix. Mélanger en effectuant des mouvements enveloppants pendant 10 secondes à vitesse 2 en sens inverse pour que la crème ne perde pas de volume.

Préparer les biscuits

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 6

Placer les biscuits grillés dans le bol du Thermomix. Mixer pendant 5 secondes à vitesse 6 jusqu'à obtenir une sorte de sable.

Montage et refroidissement

Prendre les coupes de présentation. À la base, placer une couche de biscuits broyés. Verser la mousse par-dessus. Couvrir de film alimentaire et mettre au froid pendant au moins une heure pour qu'elle prenne de la consistance et qu'elle soit bien froide.