Délicieuses Étoiles à la Cannelle

Name: Délicieuses Étoiles à la Cannelle
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 190 g Sucre glace; 100 g Amandes, moulues; 200 g Noisettes, moulues; 2 Blanc d'œuf; 1 TL Poudre de cannelle; 1 Spritzer Jus de citron

Biscuits

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Temps de cuisson

42 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

12 Min

Description

De délicieuses étoiles à la cannelle sont un dessert de Noël facile à préparer avec le Thermomix®. Les principaux ingrédients sont le sucre glace, les amandes, les noisettes, les blancs d'œufs et la poudre de cannelle. Le temps de préparation est de 42 minutes pour une portion. Idéal comme amuse-gueule festif ou gourmandise sucrée pour toute la famille.

Ingrédients (6 ingrédients)

190 g Sucre glace
100 g Amandes, moulues
200 g Noisettes, moulues
2 Blanc d'œuf
1 TL Poudre de cannelle
1 Spritzer Jus de citron

Préparation (5 étapes)

Préparer le glaçage aux blancs d'œufs

Paramètre Thermomix®

3 min/keine/Vitesse 4

Mettre 190 g de sucre glace et 2 blancs d'œufs dans le bol mélangeur et fouetter 3 minutes/vitesse 4 avec le fouet. Retirer le fouet et transvaser 1/3 du glaçage aux blancs d'œufs dans un bol séparé et mettre de côté.

180

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

30 sec/keine/Vitesse 3

Ajouter 100 g d'amandes moulues, 100 g de noisettes moulues, 1 c. à café de poudre de cannelle et 1 trait de jus de citron aux 2/3 restants du glaçage aux blancs d'œufs dans le bol mélangeur. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Pousser du bord avec la spatule et mélanger encore 10 sec/vitesse 3.

Pétrir la pâte

Sortir la pâte du bol mélangeur et l'étaler sur les 100 g restants de noisettes moulues sur environ 8 à 10 mm d'épaisseur. Découper des étoiles.

Badigeonner les étoiles

Placer les étoiles découpées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner généreusement avec le reste du glaçage aux blancs d'œufs.

Cuire les étoiles à la cannelle

Faire cuire les biscuits à 150 °C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 10 à 12 min. Après 8 min, ouvrir légèrement le four avec une cuillère en bois pour le reste du temps de cuisson.