Dessert étagé pain d'épices-orange

Name: Dessert étagé pain d'épices-orange
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Poudre pour crème dessert à la vanille; 500 ml Lait; 3 EL Sucre; 200 g Crème fouettée; 1 TL Épices pour pain d'épices; 400 g Pain d'épices; 5 Oranges

Dessert

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce dessert étagé pain d'épices-orange avec crème dessert à la vanille, pain d'épices et oranges fraîches est un délice de Noël, préparé dans le Thermomix®. Ce dessert est prêt en 90 minutes et donne 4 portions. Idéal comme dessert festif pour toute la famille en hiver. La préparation prend environ 30 minutes.

Ingrédients (7 ingrédients)

1 Pck. Poudre pour crème dessert à la vanille
500 ml Lait
3 EL Sucre
200 g Crème fouettée
1 TL Épices pour pain d'épices
400 g Pain d'épices
5 Oranges

Préparation (7 étapes)

Préparer la crème dessert

Paramètre Thermomix®

8 min/90°C/Vitesse 3 90

Mettre 500 ml de lait et 3 CS de sucre dans le bol mixeur. Ajouter 1 paquet de poudre pour crème dessert à la vanille et cuire 8 min./90°C/vitesse 3 sans le gobelet doseur. Ensuite, transvaser et laisser refroidir un peu.

480

Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3.5

Mettre 200 g de crème fouettée dans le bol mixeur et fouetter avec le fouet pendant 2 min./vitesse 3.5 jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Retirer le fouet et transvaser la crème.

120

Affiner la crème dessert

Incorporer délicatement la crème fouettée et 1 cc d'épices pour pain d'épices à la crème dessert refroidie.

Préparer le pain d'épices

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Émietter grossièrement 400 g de pain d'épices. Soit à la main, soit brièvement dans le bol mixeur pendant 3 sec./vitesse 4. Transvaser.

Préparer les oranges

Prélever les suprêmes de 5 oranges, en recueillant le jus et en le mélangeant avec le pain d'épices émietté.

Superposer le dessert

Superposer le dessert dans 4 verres : crème, mélange pain d'épices-orange, suprêmes d'orange, crème. Décorer avec des suprêmes d'orange et du pain d'épices.