Curry de Poulet Parfumé

Description

Ce curry de poulet parfumé est un plat savoureux et satisfaisant, parfait pour une soirée d'automne confortable. Je fais ce curry depuis des années, et il a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille. La combinaison d'épices aromatiques, de poulet tendre et de sauce crémeuse est tout simplement irrésistible. C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet, et il est également facile à personnaliser à votre goût. N'hésitez pas à ajouter plus de légumes ou à ajuster le niveau d'épices à votre goût. Ce curry est meilleur servi avec du riz ou du pain naan.

Ingrédients (19 ingrédients)

• 3 cs huile végétale
• 1 pièce oignon moyen, haché
• 3 gousse ail, tranché
• 1 pièce racine de gingembre frais, râpé
• 1 pièce bâton de cannelle
• 3 pièce feuilles de laurier
• 1 cs sucre roux
• 1 cc graines de coriandre
• 1 cc graines de fenugrec
• 6 pièce clous de girofle entiers
• 6 pièce gousses de cardamome entières
• 1 cc piments rouges broyés
• 10 pièce grains de poivre noir entiers
• 2 pounds moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en dés
• 3 cs poudre de curry
• 1.5 cups eau
• 1 cs jus de citron
• sel et poivre
• 0.5 tasse crème légère

Préparation (5 étapes)

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