Gâteau au Chocolat aux Blancs d'Œufs

Name: Gâteau au Chocolat aux Blancs d'Œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 100 gr Beurre; 8 Stück Blancs d'œufs; 140 gr Sucre; 200 gem Noisettes; Amaretto; 1 Stück Amande amère; 2 TI Levure chimique

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce gâteau au chocolat aux blancs d'œufs est un gâteau festif, affiné avec des noisettes et de l'Amaretto. La préparation est simple avec le Thermomix®, ce qui permet de mélanger idéalement les ingrédients. Le gâteau est cuit à 180°C et est idéal comme dessert ou pour des occasions spéciales.

Ingrédients (7 ingrédients)

100 gr Beurre
8 Stück Blancs d'œufs
140 gr Sucre
200 gem Noisettes
Amaretto
1 Stück Amande amère
2 TI Levure chimique

Préparation (6 étapes)

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50°C

Mettre 100 g de beurre dans le bol mixeur et faire fondre pendant 3 min./50°C/vitesse 1.

3 min

Battre les blancs d'œufs avec le sucre

Paramètre Thermomix®

4 min/Vitesse 4

Mettre 8 blancs d'œufs et 140 g de sucre dans le bol mixeur. Insérer le fouet et battre pendant 4 min./vitesse 4.

4 min

Retirer le fouet

Retirer le fouet du bol mixeur.

Hacher les noix

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 200 g de noisettes dans le bol mixeur et hacher pendant 5 sec./vitesse 5.

5 sec

Mélanger les ingrédients restants

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter le beurre fondu, les noisettes hachées, l'Amaretto, 1 amande amère et 2 c. à c. de levure chimique au mélange de blancs d'œufs et de sucre dans le bol mixeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

20 sec