Émincés de Poulet Marinés à la Soja

Name: Émincés de Poulet Marinés à la Soja
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 pièce Filet de poulet; 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail; 2 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Huile d'olive; 2 branche Thym; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat d'émincés de poulet marinés à la sauce soja est un véritable délice, parfait pour un repas rapide et savoureux. Je le prépare souvent pour le déjeuner ou le dîner, car il est simple à réaliser et plaît à toute la famille. La marinade à base de sauce soja, d'ail et de thym donne une saveur unique au poulet, qui devient tendre et juteux. L'astuce est de laisser mariner le poulet au moins deux heures pour qu'il s'imprègne bien des arômes. Accompagné de légumes sautés, c'est un plat complet et équilibré. N'hésitez pas à varier les légumes selon vos envies et la saison!

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Filet de poulet
1 pièce Oignon
1 gousse Ail
2 c. à soupe Sauce soja
2 c. à soupe Huile d'olive
2 branche Thym
Sel
Poivre

Préparation (5 étapes)

Poulet en morceaux et marinade

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Coupez les filets de poulet en cubes ou en lamelles et réservez-les de côté. Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec la sauce soja. Nettoyez, épongez et effeuillez les branches de thym. Pelez l'ail et mettez-le dans le bol du Thermomix. Hachez finement l’ail pendant 3 Sek./Stufe 7. Ajoutez-le au mélange d’huile d’olive et de sauce soja, salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez. Incorporez les cubes de poulet à cette marinade, mélangez bien jusqu’à ce que les cubes de poulet soient bien enrobés de sauce, puis filmez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au frais. Laissez mariner les cubes de poulet pendant 2 heures minimum.

Préparation des oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Pelez l’oignon et coupez-le en deux. Mettez l'oignon dans le bol du Thermomix et hachez-le pendant 3 Sek./Stufe 5. Réservez l'oignon haché.

Cuisson des oignons

Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle placée sur feu vif. Quand l’huile d’olive est bien chaude, faites-y revenir l’oignon haché pendant 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Réservez.

Cuisson du poulet

Sortez les cubes de poulet du frais, puis ajoutez-les à l’oignon haché dans la poêle. Laissez cuire pendant 7 à 10 min environ, en remuant bien, jusqu’à ce que les cubes de poulet soient bien dorés. Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin.

Service

Une fois les cubes de poulet cuits, servez-les de suite dans les assiettes. Dégustez-les immédiatement accompagnés de viande blanche, de volaille ou de poisson ainsi que de légumes sautés.