Empanadas de Pâte Feuilletée Farcies aux Champignons

Empanadas de Pâte Feuilletée Farcies aux Champignons

Apéritifs

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Temps de cuisson

50 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Empanadas de Pâte Feuilletée Farcies aux Champignons est prête en 50 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces empanadas de pâte feuilletée farcies aux champignons sont une bouchée délicieuse et facile à préparer, parfaites pour toute occasion ! La combinaison de champignons frais sautés avec de l'oignon et de l'ail, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante, est tout simplement irrésistible. J'utilise généralement des champignons frais, mais vous pouvez également expérimenter avec d'autres champignons de saison. La préparation est très rapide, idéale si vous avez peu de temps. Servez ces empanadas comme apéritif lors d'un dîner entre amis, comme entrée lors d'un repas de famille ou même comme une délicieuse collation. Je vous assure qu'elles disparaîtront de l'assiette ! De plus, elles sont une option végétarienne très savoureuse.

Ingrédients (9 ingrédients)

  • 1 lámina pâte feuilletée rectangulaire
  • 300 gramos champignons frais
  • 1 pièce oignon
  • 2 dientes ail
  • 1 cucharada postre thym
  • 1 cucharada sopera beurre
  • 1 pincée poivre noir
  • 1 pincée sel
  • 1 pièce œuf

Préparation (7 étapes)

1

Hacher l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 Seg./Vitesse 5

Placer 1 oignon en quartiers et 2 gousses d'ail dans le bol. Hacher pendant 3 Seg./Stufe 5.

3
2

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 c. à s. de beurre dans le bol. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180
3

Ajouter et cuire les champignons

Paramètre Thermomix®
1 min/120°C/Vitesse 1/Linkslauf 120 Sens inverse

Ajouter 300 g de champignons laminés, 1 c. à c. de thym, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir dans le bol. Cuire pendant 1 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf.

60
4

Refroidir la garniture

Verser la garniture dans un bol et laisser refroidir légèrement.

5

Garnir et fermer les empanadas

Étaler 1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire et la couper en carrés. Répartir la garniture de champignons au centre de la moitié des carrés. Recouvrir avec les carrés restants et sceller les bords. Piquer la surface avec une fourchette.

6

Badigeonner avec de l'œuf

Battre 1 œuf et badigeonner la surface des empanadas avec l'œuf battu.

7

Cuire les empanadas

Préchauffer le four à 180°C. Cuire les empanadas pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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Créé par

Elena Rivera

Elena Rivera

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