Tourte au poisson à l'anglaise
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Cette tourte au poisson à l'anglaise est un plat réconfortant, parfait pour les jours froids. Je la fais depuis des années et c'est toujours un succès à la maison. La combinaison de poisson blanc, bâtonnets de crabe et légumes, recouverte d'une purée de pommes de terre crémeuse et gratinée au fromage, est tout simplement délicieuse. La moutarde de Dijon donne une touche spéciale à la purée. C'est un plat idéal pour un dîner familial ou même pour une occasion spéciale. Il peut être préparé à l'avance et cuit juste avant de servir. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
200 g Oignon
-
600 g Poisson blanc frais
-
100 g Carotte
-
4 pièce Bâtonnets de crabe
-
30 g Haricots verts ronds bobby cuits
-
30 g Petits pois cuits
-
600 g Pomme de terre
-
50 g Fromage à la crème
-
15 g Moutarde de Dijon
-
Fromage râpé
-
Huile d'olive vierge extra
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre noir moulu
Préparation (6 étapes)
Pommes de terre cuites et purée
Peler et couper les pommes de terre en morceaux de taille égale. Placer les pommes de terre dans le bol du Thermomix. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir les pommes de terre. Cuire 25 Min./100°C/Stufe 1. Une fois cuites, égoutter les pommes de terre, en réservant 50 ml de l'eau de cuisson. Ajouter au bol les pommes de terre cuites, le fromage à la crème, la moutarde, le sel et le poivre. Hacher 20 Sek./Stufe 4. Ajuster le point d'épaisseur avec l'eau de cuisson réservée. Réserver la purée.
Hacher l'oignon
Peler l'oignon et le couper en quatre. Introduire l'oignon dans le bol du Thermomix et hacher 3 Sek./Stufe 5. Abaisser les restes des parois du bol avec la spatule.
Faire revenir l'oignon
Ajouter l'huile d'olive vierge extra au bol avec l'oignon haché. Faire revenir 5 Min./120°C/Stufe 1.
Ajouter la carotte, les bâtonnets de crabe et le poisson
Couper la carotte en petits dés, ainsi que les bâtonnets de crabe, et le poisson en gros dés. Ajouter le tout au bol du Thermomix. Cuire 8 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1.
Ajouter les haricots verts et les petits pois
Ajouter les haricots verts et les petits pois au bol. Saler et poivrer. Mélanger 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Cuire la tourte au four
Transférer le mélange du bol dans un récipient adapté au four. Recouvrir avec la purée de pommes de terre à la moutarde et saupoudrer de fromage râpé au goût. Cuire au four à 200ºC pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sara Ramirez
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergènes
- Poisson
- Lait
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags