Salade de brocoli à l'italienne
Salade
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de brocoli à l'italienne préparée au Thermomix® est une salade faible en glucides avec du brocoli, des tomates séchées, de la mini-mozzarella et du pesto de basilic. Elle est préparée en seulement 20 minutes et donne 4 portions. Idéale comme entrée légère, plat principal ou pour la cuisine méditerranéenne. Convient à une alimentation saine et végétarienne.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
50 g tomates séchées dans l'huile (bocal), égouttées, en recueillant 3 c. à soupe d'huile
-
1 TL sel aux herbes
-
300 g brocoli, en bouquets
-
0.5 TL poivre
-
30 g pesto de basilic
-
200 g tomates cerises, coupées en deux
-
3 TL Crema di Balsamico, plus un peu pour la garniture
-
125 g mini-mozzarella
-
2 EL pignons de pin pour la garniture
-
feuilles de basilic pour la garniture
Préparation (3 étapes)
Hacher les tomates séchées
Mettre les tomates séchées dans le bol mixeur et hacher 4 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer la salade
Mettre l'huile de tomates (des tomates séchées, 3 c. à soupe), le brocoli, le pesto de basilic, la Crema di Balsamico, le sel aux herbes et le poivre dans le bol mixeur et hacher 6 sec./vitesse 4,5 à l'aide de la spatule.
Terminer la salade
Ajouter les tomates cerises avec la mozzarella et incorporer avec la spatule. Transvaser et servir garni de pignons de pin et de Crema di Balsamico.
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Tags
Allergènes
- Lait
- Noix de cajou
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