Name: Salade dynamisante
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück Poivron rouge; 5 Stück Carottes; 1 Stück Concombre; 2 Stück Chou-rave; 3 Stück Échalotes; 1 Stück Gousse d'ail; 7 EL Huile d'olive; 4 EL Vinaigre de vin blanc; Sel et poivre; 0.5 Bund Herbes mélangées

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Temps de cuisson

25 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade dynamisante est un plat léger et sain, idéal pour une alimentation hypocalorique. Elle est composée d'ingrédients frais tels que des poivrons, des carottes, des concombres et du chou-rave, affinés avec une délicieuse vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc et d'herbes. La salade est rapide à préparer et est parfaite comme entrée ou plat principal léger. La préparation prend environ 25 minutes et donne 4 portions.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Préparer les légumes

Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en lanières. Éplucher les carottes et le chou-rave et les couper également en lanières. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, l'épépiner à l'aide d'une cuillère à café et le couper en lanières.

Hacher les échalotes et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Éplucher 3 échalotes et les hacher 3 sec/vitesse 5 dans le Thermomix. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher encore 3 sec/vitesse 7.

3 sec, 3 sec

Hacher les herbes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Laver 1/2 bouquet d'herbes mélangées, les essorer et les hacher grossièrement. Mettre les herbes hachées dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 4.

3 sec

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Verser 7 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, les échalotes hachées, l'ail et les herbes dans le bol mélangeur. Saler et poivrer et mélanger 10 sec/vitesse 3.

10 sec