Salade Fraîche avec Vinaigrette à la Moutarde Douce

Name: Salade Fraîche avec Vinaigrette à la Moutarde Douce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce laitue romaine désinfectée; 2 pièce pommes vertes lavées; 200 gramos fraise lavées et désinfectées; 5 cucharadas sucre; 100 gramos noix hachée; 200 gramos fromage panela; 8 cucharadas moutarde; 5 cucharadas huile

Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade fraîche est une explosion de saveurs et de textures. La combinaison de laitue croquante, de pommes vertes acides, de fraises douces et de fromage panela doux est tout simplement délicieuse. La noix hachée ajoute une touche croquante qui complète à la perfection la vinaigrette à la moutarde douce. Je la prépare souvent en été, car elle est légère, rafraîchissante et très facile à faire. De plus, elle peut être prête en moins de 20 minutes ! Elle est idéale pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou comme accompagnement lors d'un barbecue. Si vous voulez lui donner une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche hachée. Vous allez l'adorer !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce laitue romaine désinfectée
2 pièce pommes vertes lavées
200 gramos fraise lavées et désinfectées
5 cucharadas sucre
100 gramos noix hachée
200 gramos fromage panela
8 cucharadas moutarde
5 cucharadas huile

Préparation (7 étapes)

Préparer la laitue

Laver et désinfecter la laitue romaine. Couper la laitue en morceaux moyens et réserver.

Préparer les fruits

Laver les pommes vertes et les fraises. Couper les fraises en tranches et couper les pommes en quartiers. Réserver.

Préparer le fromage

Couper le fromage panela en petits cubes. Réserver.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

20 Seg./Vitesse 3

Mettre la moutarde et le sucre dans le bol du Thermomix. Mélanger 20 seg./Stufe 3.

Émulsionner la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

30 Seg./Vitesse 3

Avec le Thermomix en Stufe 3, ajouter l'huile petit à petit pendant 30 seg./Stufe 3 jusqu'à obtenir une consistance de sauce.

Mélanger la salade

Dans un grand saladier, mettre la laitue en morceaux, les quartiers de pomme, les fraises, le fromage panela et la noix hachée. Mélanger délicatement.