Salade Fraîche de Luzerne et Fromage Manchego
Salade
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de luzerne et fromage manchego est une explosion de fraîcheur et de saveur. Parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement d'un plat principal. La luzerne germée apporte une touche croquante et nutritive, tandis que le fromage manchego ajoute une saveur riche et crémeuse. Les champignons frais, les tomates juteuses et le maïs doux complètent la salade avec leurs différentes textures et saveurs. C'est une recette très simple à préparer, idéale pour toute occasion et parfaite pour profiter des journées chaudes. Une option saine et délicieuse que vous allez adorer !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 tazas germes de luzerne
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1 pièce laitue petite coupée en morceaux
-
0.5 kilogramo champignons frais blancs et tranchés
-
2 pièce tomates colorées tranchées
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1 boîte grains de maïs (ou maïs doux)
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1 gusto olives
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250 gramos fromage manchego chihuahua en dés
-
1 puñado oignon fileté déglacé
-
1 gusto huile d'olive
-
1 pincée sel
Préparation (5 étapes)
Préparation de la laitue et de la luzerne
Laver et couper la laitue en petits morceaux. Placer la laitue et les germes de luzerne dans un grand récipient. Réserver.
Préparation des champignons et des tomates
Laver et trancher les champignons frais. Laver et trancher les tomates. Placer les champignons et les tomates dans un récipient séparé.
Incorporation des ingrédients
Ajouter les grains de maïs (maïs doux), les olives au goût et l'oignon fileté déglacé au récipient avec les champignons et les tomates. Mélanger doucement.
Mélange final et assaisonnement
Verser le mélange de champignons, tomates, maïs, olives et oignon sur la laitue et les pousses de luzerne dans un saladier ou un récipient approprié. Ajouter le fromage manchego chihuahua en dés. Dans le bol du Thermomix, ajouter l'huile d'olive et une pincée de sel. Mélanger 5 seg./Stufe 3.
Assaisonnement de la salade
Verser l'assaisonnement sur la salade et mélanger doucement pour combiner tous les ingrédients. Servir immédiatement.
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Créé par
Laura Hernandez
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