Escalopes de Saumon au Citron
Plat principal
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
J'adore préparer ces escalopes de saumon au citron ! C'est un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner léger. Le saumon, avec sa chair tendre et savoureuse, se marie parfaitement avec la fraîcheur du citron. La préparation est très simple et rapide, idéale lorsque l'on a peu de temps à disposition. Une touche de thym frais ajoute un parfum délicieux. Servez-les avec des tranches de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Un plat qui plaira à toute la famille !
Ingrédients (8 ingrédients)
-
4 pièce tranches de saumon
-
farine
-
1 pièce jus de citrons
-
0.5 bicchiere eau
-
huile d'olive vierge extra
-
sel fin
-
thym pour décorer
-
tranches de citron pour servir
Préparation (5 étapes)
Préparation du saumon
Fariner légèrement les tranches de saumon avec de la farine q.s.
Cuisson du saumon
Verser de l'huile d'olive vierge extra q.s. dans le Mixtopf et chauffer pendant 3 Min./Varoma/Stufe 1.
Ajout du saumon
Ajouter les tranches de saumon farinées dans le Mixtopf et cuire pendant 5 Min./Varoma/Stufe 1.
Déglacer au citron
Ajouter le jus d'1 citron et ½ verre d'eau dans le Mixtopf. Saler q.s. et cuire pendant encore 2 Min./100°C/Stufe 1.
Dresser
Servir les escalopes de saumon au citron chaudes, garnies de thym q.s. et de tranches de citron.
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Créé par
Chiara Rinaldi
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