Spaghettis épicées à l'ail et au piment
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Ingrédients (11 ingrédients)
-
500 g Spaghettis de semoule de blé dur
-
1 Tomate
-
5 Gousses d'ail
-
2 Piment
-
5 EL Persil
-
2 TL Bouillon de légumes en poudre
-
100 ml Huile d'olive vierge extra
-
40 g Fromage à pâte dure
-
1 TL Basilic
-
1 TL Origan
-
0.5 TL Sel
Préparation (5 étapes)
Cuire les spaghettis
Faire cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Prélever 2 louches d'eau de cuisson peu avant la fin du temps de cuisson et réserver.
Râper le fromage à pâte dure
Mettre 40g de fromage à pâte dure dans le bol mixeur et râper 10 sec./vitesse 8. Transvaser et réserver.
Préparer le mélange d'épices
Mettre 1 tomate, 5 gousses d'ail, 2 piments, 5 cuillères à soupe de persil, 1 cuillère à café de basilic et 1 cuillère à café d'origan dans le bol mixeur et hacher 5 sec./vitesse 5. Ajouter 2 cuillères à café de bouillon de légumes en poudre et les 2 louches d'eau de cuisson des pâtes et mélanger 2 min./keine/vitesse 2.
Mélanger les pâtes avec le mélange d'épices
Mettre les spaghettis égouttés dans le bol mixeur. Ajouter le mélange d'épices et le fromage à pâte dure râpé et mélanger 1 min./keine/vitesse mijotage.
Incorporer l'huile d'olive
Ajouter 100 ml d'huile d'olive et incorporer brièvement avec la spatule.
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