Farfalle aux Tomates Cerises Colorées

Name: Farfalle aux Tomates Cerises Colorées
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 320 g Farfalle Rigate; 200 g Tomates cerises jaunes; 200 g Tomates cerises; 200 g Tomates cerises Prune; 1 pincée Sel; 1 gousse ail; 4 cs Huile d'olive extra vierge (EVO); 1 pincée Poivre; 1 botte Feuilles de basilic

Pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 min

Cette recette Thermomix® pour Farfalle aux Tomates Cerises Colorées est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce plat de pâtes simple, mais incroyablement savoureux, avec des tomates cerises colorées est un favori absolu de l'été ! J'aime le refaire sans cesse, car il est si rapide à préparer et les saveurs fraîches s'harmonisent parfaitement. La douceur des tomates jaunes et rouges, combinée au parfum du basilic frais, fait de ces pâtes un véritable délice. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer un peu de fromage râpé par-dessus. Un filet de bonne huile d'olive complète le plat. Buon appetito!

Ingrédients (9 ingrédients)

320 g Farfalle Rigate
200 g Tomates cerises jaunes
200 g Tomates cerises
200 g Tomates cerises Prune
1 pincée Sel
1 gousse ail
4 cs Huile d'olive extra vierge (EVO)
1 pincée Poivre
1 botte Feuilles de basilic

Préparation (7 étapes)

Préparer les tomates cerises

Laver et couper en deux les tomates cerises (Tomates cerises jaunes, Tomates cerises, Tomates cerises Prune). Couper les tomates plus grosses en quatre.

Aromatiser l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser un filet d'huile d'olive dans le bol de mixage. Éplucher une gousse d'ail, la couper en deux et retirer l'âme intérieure. Mettre l'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 7. Faire ensuite revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Faire revenir les tomates cerises

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse douce 120 Sens inverse

Mettre les tomates cerises préparées dans le bol de mixage et faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage. Veiller à ce que les tomates ne se désagrègent pas.

300

Assaisonner et goûter

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse douce 100 Sens inverse

Effeuiller les feuilles de basilic à la main et les mettre dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger 2 min/100°C/vitesse mijotage.

120

Cuire les pâtes

Dans une casserole séparée, porter de l'eau à ébullition, saler et faire cuire les Farfalle al dente.

Mélanger les pâtes

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse douce 100 Sens inverse

Égoutter les pâtes cuites et les verser dans le bol de mixage avec les tomates cerises. Mélanger 2 min/100°C/vitesse mijotage pour que les pâtes et la sauce se mélangent bien.

120

Servir

Dresser les pâtes dans des assiettes, les arroser de poivre frais et d'un filet d'huile d'olive. Garnir de feuilles de basilic frais et servir immédiatement.