Rondelles de pastèque aux fraises et à la crème

Name: Rondelles de pastèque aux fraises et à la crème
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 227 g fraises fraîches, équeutées et tranchées; 1 cs sucre; 1 tranche tranche de pastèque coupée au centre, d'environ 2,5 cm d'épaisseur; 237 ml crème fouettée, ou au goût

Dessert

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce dessert rafraîchissant à la pastèque est parfait pour une chaude journée d'été ! Des tranches de pastèque juteuse sont recouvertes d'une généreuse couche de crème fouettée et de fraises macérées et sucrées. C'est une gâterie légère et savoureuse, facile à préparer et qui plaît toujours à la foule. J'aime la façon dont la douceur des fraises complète la fraîcheur de la pastèque. C'est une excellente alternative aux desserts traditionnels et c'est naturellement sans gluten. C'est idéal pour les pique-niques, les barbecues ou tout rassemblement estival. Vous pouvez facilement ajuster la quantité de crème fouettée et de fraises à votre goût.

Ingrédients (4 ingrédients)

227 g fraises fraîches, équeutées et tranchées
1 cs sucre
1 tranche tranche de pastèque coupée au centre, d'environ 2,5 cm d'épaisseur
237 ml crème fouettée, ou au goût

Préparation (5 étapes)

Macérer les fraises

Placer 225 grammes de fraises fraîches, équeutées et tranchées, dans un bol moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre et mélanger délicatement jusqu'à ce que les fraises soient bien enrobées. Laisser les fraises macérer pendant 10 à 20 minutes à température ambiante. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Préparer la pastèque

Couper la tranche de pastèque de 2,5 cm d'épaisseur coupée au centre en 8 quartiers, en les gardant ensemble pour conserver la forme ronde. Sécher la pastèque avec un essuie-tout ou un torchon propre pour éliminer l'excès d'humidité. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Fouetter la crème (facultatif)

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse 3.5

Si vous préférez faire votre propre crème fouettée, ajoutez 1 tasse de crème épaisse dans le bol Thermomix. Insérer le fouet papillon. Fouetter pendant 2 minutes / Stufe 3.5 jusqu'à la formation de pics fermes. Surveiller attentivement pour éviter de trop fouetter.

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Assembler le dessert

Étaler délicatement 1 tasse de crème fouettée au centre de la rondelle de pastèque. N'ayez pas peur d'en empiler, car la crème s'affaissera légèrement sous le poids des fraises. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Ajouter les fraises

Verser uniformément les fraises macérées et leurs jus sur la pastèque recouverte de crème fouettée. Servir immédiatement pour éviter que la pastèque ne devienne détrempée. Aucun réglage Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.