Steaks de bœuf cuits doucement

Name: Steaks de bœuf cuits doucement
Prep time: 6 min
Cook time: 50 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Steak(s) de bœuf; Huile pour la cuisson; Sel; Poivre du moulin

Plat principal

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Temps de cuisson

56 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

6 Min

Description

Cette recette de steaks de bœuf cuits doucement est une fête pour les amateurs de viande. Les steaks sont d'abord brièvement saisis, puis cuits doucement au four à basse température. Ils restent ainsi particulièrement tendres et juteux. La préparation est simple et réussit avec peu d'ingrédients. Parfait pour un dîner de fête ou un repas spécial du dimanche.

Ingrédients (4 ingrédients)

4 Steak(s) de bœuf
Huile pour la cuisson
Sel
Poivre du moulin

Préparation (3 étapes)

Préparer les steaks

Sortir les steaks de bœuf du réfrigérateur 1 heure avant la préparation, laver et bien sécher en tapotant. Effectuer cette étape sans Thermomix.

Préchauffer le four

Préchauffer le four avec un plat allant au four (plat à gratin) sur la grille du milieu à 85 °C chaleur supérieure/inférieure. Effectuer cette étape sans Thermomix.