Fins Biscuits de Petits Cochons

Name: Fins Biscuits de Petits Cochons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 300 g Farine; 100 g Sucre glace; 1 Päckchen Sucre vanillé; 1 Stück Œuf (taille M); 200 g Margarine (froide); 48 Stück Pépites de chocolat (thermostables, dans le rayon pâtisserie); Papier sulfurisé; Paille ou brochette; Emporte-pièces ronds de deux tailles ou verre à liqueur et verre à eau

Biscuits

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

De fins biscuits de petits cochons du Thermomix® sont une collation sucrée pour la période de Noël. La recette simple de biscuits avec de la farine, du sucre glace, un œuf et de la margarine donne environ 24 portions. La préparation dans le Thermomix® prend environ 50 minutes, dont 30 minutes de temps de travail actif. Idéal comme amuse-gueule, dessert ou pour cuisiner avec la famille.

Ingrédients (9 ingrédients)

300 g Farine
100 g Sucre glace
1 Päckchen Sucre vanillé
1 Stück Œuf (taille M)
200 g Margarine (froide)
48 Stück Pépites de chocolat (thermostables, dans le rayon pâtisserie)
Papier sulfurisé
Paille ou brochette
Emporte-pièces ronds de deux tailles ou verre à liqueur et verre à eau

Préparation (6 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

15 sec/keine/Vitesse 4

Mettre 300 g de farine, 100 g de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé dans le bol mixeur et mélanger pendant 15 sec./vitesse 4.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/keine/Vitesse de pétrissage

Séparer un œuf, réserver le blanc. Mettre le jaune d'œuf, le mélange farine-sucre et 200 g de margarine froide en petits morceaux dans le bol mixeur et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour former une pâte. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule.

120

Former la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur et l'étaler finement sur une surface de travail farinée ou sur du papier sulfurisé fariné à environ 4 mm d'épaisseur. Découper les cercles de pâte à l'aide de deux emporte-pièces ronds de tailles différentes ou de verres. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Concevoir des biscuits

Placer les grands cercles de pâte sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placer un petit cercle de pâte dessus. Piquer les trous avec une paille ou une brochette en bois. Former les petites oreilles à partir de la pâte et les placer sur le dessus. Placer 48 pépites de chocolat en guise d'yeux.

Cuire les biscuits

Cuire les biscuits porte-bonheur au four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du moule avec le papier sulfurisé et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®

10 sec/keine/Vitesse 8

Mettre un peu de sucre glace dans le bol mixeur et pulvériser pendant 10 sec./vitesse 8. Mélanger avec un peu d'eau pour obtenir un glaçage crémeux. Colorer en rose avec du colorant alimentaire rouge.