Fricassée de Poulet au Vermouth Aromatique

Description

Ce fricassée de poulet au vermouth est une recette que j'ai perfectionnée au fil des ans. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse et la touche aromatique du vermouth blanc en fait un plat vraiment spécial. Il est idéal pour un repas de famille ou un dîner festif, surtout pendant les mois les plus froids. La préparation est simple, bien qu'elle nécessite un peu de patience pour que les saveurs s'intègrent à la perfection. Osez essayer cette délice qui ravira à coup sûr tout le monde à la maison ! Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de pommes de terre à la vapeur.

Ingrédients (14 ingrédients)

• 1 kg Hauts de cuisse de poulet ou un poulet entier coupé en morceaux
• 1 pièce Oignon
• 1 gousse Ail
• 1 cucharada Farine de blé
• 1 rama Thym frais
• 1 pièce Laurier
• 200 ml Vermouth blanc
• 150 ml Bouillon de légumes ou de poulet
• 1 pièce Carotte
• 1 pièce Poireau
• 125 ml Crème liquide à cuisiner
• Poivre noir moulu
• Sel
• Huile d'olive vierge extra

Préparation (9 étapes)

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