Crêpes dorées au liqueur d'orange

Name: Crêpes dorées au liqueur d'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Farine de blé Type 405; 30 g Sucre; 1 cc Levure chimique; 2 pièce Œufs (taille M); 4 cs Huile de tournesol; 150 ml Lait (lait entier); 5 cl Liqueur d'orange

Gâteaux

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces crêpes dorées avec une touche de liqueur d'orange sont un point culminant absolu pour tout brunch ou comme une douce surprise le week-end. Je les fais souvent quand je veux préparer quelque chose de spécial pour ma famille. La pâte est rapidement préparée dans le Thermomix® et les crêpes sont merveilleusement moelleuses. La liqueur d'orange leur donne une note fine et fruitée qui s'accorde parfaitement avec les crêpes chaudes. Elles sont faciles à préparer et ont un goût tout simplement délicieux ! Une recette qui ne manquera pas de susciter l'enthousiasme.

Ingrédients (7 ingrédients)

150 g Farine de blé Type 405
30 g Sucre
1 cc Levure chimique
2 pièce Œufs (taille M)
4 cs Huile de tournesol
150 ml Lait (lait entier)
5 cl Liqueur d'orange

Préparation (4 étapes)

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de farine de blé Type 405, 30 g de sucre et 1 c. à café de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 œufs (taille M), 3 c. à soupe d'huile de tournesol et 150 ml de lait entier ainsi que 5 cl de liqueur d'orange aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si nécessaire, pousser le mélange du bord vers le bas à l'aide d'une spatule et répéter l'opération.

Cuire les crêpes

Faire chauffer un peu du reste de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Verser la pâte par portions (à la louche) dans la poêle et faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Empiler les crêpes finies sur une assiette et graisser à nouveau légèrement la poêle avant de faire cuire les crêpes suivantes. Procéder ainsi jusqu'à ce que la pâte soit épuisée.