Salade Funchosa
Salade
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Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade Funchosa préparée au Thermomix® est une salade d'inspiration asiatique avec des nouilles de verre, des carottes, des poivrons et des filets de poulet. Elle est épicée et idéale comme entrée ou plat principal léger. La préparation ne prend que 20 minutes et donne [Anzahl] portions. Parfait pour les fêtes, la cuisine d'été ou comme repas économique.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
250 g Nouilles de verre
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2500 g Eau bouillante
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3 Stück Carottes en morceaux, 250 gr.
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1 Stück Oignon (coupé en deux)
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2 Stück Gousses d'ail
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1.5 Stück Poivron
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125 g Huile
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600 g Filet de poulet, petites lanières
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0.5 TL Piment de Cayenne
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1.5 TL Paprika fort
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4 TL Sel
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1 Prise Poivre, éventuellement réassaisonner
Préparation (6 étapes)
Préparer les nouilles de verre
Mettre les nouilles de verre dans un bol, les casser un peu et verser 2500 g d'eau bouillante dessus. Remuer et laisser reposer environ 10 minutes. Ensuite, verser dans une passoire, rincer à l'eau froide et verser dans un grand bol.
Hacher les légumes
Mettre les carottes, l'oignon et les gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 4 sec./vitesse 5. Pousser le tout vers le bas depuis le bord du bol mixeur.
Faire revenir les légumes
Ajouter le poivron et 25 g d'huile et faire revenir sans gobelet doseur 4 min./120°C/vitesse 1... et ajouter aux nouilles de verre.
Faire revenir le poulet
Faire revenir brièvement le filet de poulet dans une poêle séparée avec un peu d'huile et l'ajouter aux nouilles de verre.
Assaisonner et mélanger la salade
Ajouter les épices à la salade et bien mélanger.
Finaliser la salade
Faire chauffer 100 g d'huile dans la poêle, verser sur la salade, bien mélanger et réfrigérer.
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