Galettes de Courgettes Farcies au Jambon et au Fromage
Apéritifs
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces galettes de courgettes farcies sont une option délicieuse et simple pour un repas rapide ou un apéritif savoureux. La combinaison de la courgette fraîche avec le jambon et la mozzarella fondue est tout simplement irrésistible. Je les prépare souvent car elles sont très polyvalentes et peuvent être farcies avec ce que vous préférez. De plus, elles sont un excellent moyen d'inclure des légumes dans l'alimentation des plus petits. Elles se préparent en peu de temps et sont parfaites pour toute occasion. N'hésitez pas à les essayer, vous allez les adorer !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce courgette
-
0.25 pièce oignon
-
1 pièce œuf
-
250 ml lait
-
125 gr Farine de blé ordinaire
-
200 gr Mozzarella râpée
-
150 gr jambon cuit en tranches
-
1 al gusto Poivre
-
1 al gusto sel
-
1 al gusto huile
-
1 cc poudre à pâte
Préparation (5 étapes)
Râper la courgette et l'oignon
Introduire 1 courgette (environ 200g) et 1/4 d'oignon dans le bol du Thermomix. Râper pendant 5 Sec./Vitesse 5. Retirer et réserver dans un bol.
Préparer la pâte
Dans le même bol avec la courgette et l'oignon râpés, ajouter 1 œuf battu, 250 ml de lait, sel et poivre au goût. Bien mélanger avec une spatule. Incorporer 125 g de farine de blé ordinaire et 1 cc de poudre à pâte. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuire les galettes
Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen. Verser une louche de la préparation dans la poêle et bien étaler pour former une galette fine. Cuire pendant 2 Min./Vitesse 1/Température 120°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté.
Farcir et terminer
Retourner la galette. Ajouter une tranche de jambon cuit (environ 20g) et un peu de mozzarella râpée (environ 30g) sur la moitié de la galette. Plier la galette en deux pour fermer la garniture. Cuire pendant 1 Min./Vitesse 1/Température 120°C de l'autre côté jusqu'à ce que le fromage fonde et que la galette soit dorée.
Servir
Retirer la galette de la poêle et servir chaud. Répéter le processus avec le reste de la pâte et des ingrédients. Elles peuvent être garnies d'autres ingrédients au goût.
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Créé par
Lucia Diaz
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Allergènes
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