Biscuits Dentelle Avoine et Noix de Pécan

Name: Biscuits Dentelle Avoine et Noix de Pécan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 226 g beurre, fondu; 200 g sucre blanc; 220 g cassonade claire; 2 pièce œufs; 1 cc extrait de vanille; 225 g flocons d'avoine à cuisson rapide; 110 g noix de pécan moulues; 1 cc levure chimique; 368 g pâte à tartiner chocolat-noisette

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces délicats biscuits dentelle à l'avoine et aux noix de pécan sont un délice, parfaits à partager pendant les fêtes ou à déguster avec une tasse de café. La combinaison de l'avoine, des noix de pécan et d'une touche de vanille crée une texture merveilleusement noisettée et légèrement moelleuse. Les garnir d'une pâte à tartiner aux noisettes onctueuse transforme ces biscuits en un dessert vraiment spécial. Je les prépare depuis des années, et ils disparaissent toujours rapidement ! Ils sont étonnamment faciles à faire, mais il faut les surveiller attentivement au four. Ces biscuits sont meilleurs frais, mais ils peuvent également être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours.

Ingrédients (9 ingrédients)

226 g beurre, fondu
200 g sucre blanc
220 g cassonade claire
2 pièce œufs
1 cc extrait de vanille
225 g flocons d'avoine à cuisson rapide
110 g noix de pécan moulues
1 cc levure chimique
368 g pâte à tartiner chocolat-noisette

Préparation (7 étapes)

Préchauffer le four et préparer les plaques de cuisson

Préchauffer le four à 175°C (350°F). Tapisser 2 plaques de cuisson de tapis de cuisson en silicone ou de papier d'aluminium, côté brillant vers le bas. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix pour préparer la cuisson.

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Placer 1 tasse (226g) de beurre dans le bol Thermomix et faire fondre pendant 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Combiner les sucres et les œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 tasse (200g) de sucre blanc et 1 tasse (220g) de cassonade claire au beurre fondu dans le bol Thermomix. Ajouter 2 œufs, un à la fois, et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.

Ajouter les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Ajouter 2 ½ tasses (225g) de flocons d'avoine à cuisson rapide, 1 tasse (110g) de noix de pécan moulues et 1 cuillère à café de levure chimique dans le bol Thermomix. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 2/Linkslauf.

Déposer la pâte sur les plaques de cuisson

Déposer la pâte sur les plaques préparées, 1 cuillère à café à la fois, espacées de 7,5 cm. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix pour préparer les biscuits à la cuisson.

Cuire les biscuits

Cuire au four préchauffé, en surveillant très attentivement, jusqu'à ce que les bords commencent à peine à dorer, de 6 à 8 minutes. Laisser les biscuits sur les plaques de cuisson ; ils finiront de cuire en refroidissant et en durcissant. Laisser refroidir complètement avant de retirer des plaques de cuisson, au moins 10 minutes. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Assembler les biscuits sandwichs

Choisir 2 biscuits de même taille. Étaler très finement de la pâte à tartiner chocolat-noisette sur 1 biscuit et recouvrir avec l'autre. Continuer jusqu'à ce que tous les biscuits soient appariés et garnis. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.