Sablés à la douille

Name: Sablés à la douille
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g Beurre; 4 Stück Sucre vanillé; 500 g Sucre; 6 Stück Jaune d'œuf; 2 EL Lait; 1 kg Farine; 4 TL Levure chimique

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette recette Thermomix® de sablés à la douille est un classique pour la période de Noël. Les principaux ingrédients sont le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs et la farine. En environ 60 minutes, de délicieux biscuits sont créés, idéaux comme dessert ou amuse-gueule. La recette est parfaite pour les occasions festives et pour cuisiner avec la famille.

Ingrédients (7 ingrédients)

500 g Beurre
4 Stück Sucre vanillé
500 g Sucre
6 Stück Jaune d'œuf
2 EL Lait
1 kg Farine
4 TL Levure chimique

Préparation (5 étapes)

Mélanger le beurre, le sucre vanillé et le sucre

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 4

Mettre 500 g de beurre, 4 sachets de sucre vanillé et 500 g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 4.

30 sec

Ajouter les jaunes d'œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 6 jaunes d'œufs et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4.

20 sec

Ajouter le lait

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 CS de lait et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

10 sec

Ajouter la farine et la levure chimique

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 1 kg de farine et 4 CC rases de levure chimique et transformer en pâte pendant 2 min/mode pétrin.

2 min

Traiter la pâte

Mettre la pâte dans une poche à douille et la vaporiser sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 180°C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 10-12 minutes.