Biscuits Végan Au Chocolat

Name: Biscuits Végan Au Chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 125 g huile de coco froide; 100 g sucre blond de canne; 150 g sucre muscavado clair; 125 ml lait de coco; 1 cc extrait de vanille; 275 g farine; 1 cc levure chimique; 0.25 cc bicarbonate; 200 g pépites de chocolat végan

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h 35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Biscuits Végan Au Chocolat est prête en 1 h 35 min et donne 16 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces biscuits végan au chocolat sont un délice que tout le monde adorera ! J'expérimente la pâtisserie végan depuis un certain temps maintenant, et cette recette est une vraie gagnante. La combinaison de l'huile de coco et des sucres crée une texture merveilleusement moelleuse, tandis que les pépites de chocolat ajoutent cette bonté chocolatée classique. Ils sont parfaits pour un dessert rapide, une collation avec du café, ou même comme cadeau fait maison. Le temps de refroidissement est essentiel pour empêcher les biscuits de trop s'étaler pendant la cuisson. Profitez de ces délicieux biscuits à base de plantes !

Ingrédients (9 ingrédients)

125 g huile de coco froide
100 g sucre blond de canne
150 g sucre muscavado clair
125 ml lait de coco
1 cc extrait de vanille
275 g farine
1 cc levure chimique
0.25 cc bicarbonate
200 g pépites de chocolat végan

Préparation (7 étapes)

Combiner l'huile de coco et les sucres

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Placez l'huile de coco froide, le sucre blond de canne et le sucre muscavado clair dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 20 Sec./Stufe 4 jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Ajouter le lait de coco et la vanille

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajoutez le lait de coco et l'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 10 Sek./Stufe 3 jusqu'à incorporation.

Incorporer les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajoutez la farine, la levure chimique et le bicarbonate dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 20 Sek./Stufe 3 jusqu'à la formation d'une pâte épaisse. Utilisez la spatule pour racler les parois du bol si nécessaire.

Incorporer les pépites de chocolat

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajoutez les pépites de chocolat végan dans le bol mélangeur. Mélangez pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 pour incorporer délicatement les pépites de chocolat.

Refroidir la pâte

Transférez la pâte à biscuits dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure.

Cuire les biscuits

Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante/thermostat 4). Tapissez les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Prélevez ou roulez des boules de pâte de la taille d'une prune et placez-les sur les plaques de cuisson à environ 2 cm d'intervalle. Aplatissez légèrement. Faites cuire sur la grille du milieu pendant 12 à 15 minutes, en retournant la plaque une fois, jusqu'à ce que les biscuits soient étalés et dorés, mais encore mous au milieu.

Refroidir et servir

Laissez les biscuits refroidir légèrement sur les plaques de cuisson, puis transférez-les sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement avant de servir.