Pois Chiches Croustillants au Romarin et au Paprika

Name: Pois Chiches Croustillants au Romarin et au Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 boîte Pois chiches précuits; 2 cs Farine; 1 cc Paprika doux; 1 pincée Sel; 2 cs Huile d'olive vierge extra; 1 botte Romarin; 1 pincée Poivre

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces pois chiches croustillants au romarin et au paprika sont une collation savoureuse et facile à préparer avec le Thermomix®. Parfaits pour un apéritif improvisé ou comme accompagnement original, ces légumineuses deviennent irrésistibles grâce au paprika doux et au parfum du romarin frais. Je les prépare souvent quand j'ai des invités à dîner et ils disparaissent toujours en un clin d'œil ! Le paprika fumé ajoute une touche en plus, mais même celui doux est excellent. Essayez-les aussi avec une pincée de piment pour une saveur plus prononcée. Ils sont naturellement sans gluten et végétaliens, donc adaptés à tous !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 boîte Pois chiches précuits
2 cs Farine
1 cc Paprika doux
1 pincée Sel
2 cs Huile d'olive vierge extra
1 botte Romarin
1 pincée Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparation des pois chiches

Égouttez les pois chiches précuits dans une passoire pour éliminer l'eau de végétation. Recouvrez une plaque de cuisson de papier absorbant, versez les pois chiches et tamponnez délicatement avec un autre papier absorbant pour bien les sécher.

Assaisonnement des pois chiches

Mettez les pois chiches secs dans un bol. Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel, une pincée de poivre, 1 cuillère à café de paprika doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et quelques aiguilles de romarin hachées. Mélangez bien pour mélanger tous les ingrédients.

Préparation de la plaque de cuisson

Graissez légèrement une plaque de cuisson avec un peu d'huile d'olive vierge extra. Versez les pois chiches assaisonnés sur la plaque de cuisson et disposez-les de manière à ce qu'ils ne se chevauchent pas pour garantir une cuisson uniforme.

Cuisson au four

Enfournez les pois chiches dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 35 minutes dans le compartiment central en mode ventilé. Vérifiez le brunissement pendant la cuisson.

2100

Brunissement final au gril

Après 35 minutes, activez le gril du four pendant 5 minutes supplémentaires pour obtenir un brunissement parfait et un croustillant accru. Surveillez attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.

300

Refroidissement et service

Sortez les pois chiches du four et laissez-les refroidir complètement avant de les servir. Pendant le refroidissement, ils deviendront encore plus croustillants. Servez comme collation ou accompagnement.