Gâteau au quark aux baies sans fond

Name: Gâteau au quark aux baies sans fond
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 pièce Œufs; 100 g Beurre mou; 400 g Fromage blanc maigre; 1 Prise(n) Cannelle; 10 ml Édulcorant liquide; 25 g Poudre de protéines goût vanille; 125 g Framboises

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau au quark aux baies sans fond est prête en 1 h 25 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau au quark aux baies sans fond est un pur délice pour tous ceux qui aiment les choses légères et fruitées. J'aime particulièrement le faire en été, lorsque les framboises viennent fraîchement du jardin. Le gâteau est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi faible en glucides, ce qui en fait un choix parfait pour une alimentation consciente. Grâce à la poudre de protéines, il obtient une agréable note de vanille. La préparation est très simple et réussit en un tour de main avec le Thermomix®. Un excellent gâteau pour les anniversaires ou simplement pour accompagner le café !

Ingrédients (7 ingrédients)

3 pièce Œufs
100 g Beurre mou
400 g Fromage blanc maigre
1 Prise(n) Cannelle
10 ml Édulcorant liquide
25 g Poudre de protéines goût vanille
125 g Framboises

Préparation (6 étapes)

Séparer les œufs et monter les blancs en neige

Séparer les œufs. Mettre les blancs d'œufs dans un saladier séparé et réserver. Rincer le bol mélangeur.

Préparer le mélange aux jaunes d'œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre les jaunes d'œufs, le beurre mou, le fromage blanc maigre, la cannelle, l'édulcorant liquide et la poudre de protéines goût vanille dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec./vitesse 4.

Incorporer les blancs en neige

Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige au mélange aux jaunes d'œufs.

Cuire la pâte

Verser la pâte dans un moule à manqué bien graissé et cuire au four préchauffé à 150°C à chaleur tournante pendant environ 50 minutes. Après la cuisson, laisser le gâteau 15 minutes dans le four éteint.