Gâteau aux épices, amandes et glaçage au vin chaud
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Ingrédients (12 ingrédients)
-
250 g Margarine (à température ambiante)
-
2 Päckchen Sucre vanillé
-
250 g Sucre
-
4 Oeufs
-
250 g Farine
-
1 Päckchen Levure chimique
-
150 g Pépites de chocolat
-
125 ml Vin chaud
-
50 ml Vin chaud
-
190 g Sucre glace
-
100 g Amandes (hachées)
-
Papier sulfurisé
Préparation (10 étapes)
Mélanger la margarine, le sucre et le sucre vanillé
Mettre 250 g de margarine à température ambiante, 250 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 4. Pousser du bord avec la spatule et mélanger encore 10 sec/vitesse 4.
Ajouter les œufs
Ajouter 4 œufs un à la fois par l'ouverture du couvercle et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3 à chaque fois. Pousser du bord avec la spatule.
Mélanger la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat
Mettre 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4. Ajouter 150 g de pépites de chocolat et incorporer pendant 5 sec/vitesse 3.
Incorporer le vin chaud
Ajouter 125 ml de vin chaud et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Pousser du bord avec la spatule.
Préchauffer le four et préparer la pâte
Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante : 180 °C). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Cuire la pâte
Mettre la pâte sur la plaque de cuisson préparée et lisser. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau
Sortir le gâteau cuit du four et le laisser refroidir complètement.
Préparer le glaçage
Mettre 190 g de sucre glace et 50 ml de vin chaud dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3. Ajouter un peu plus de vin chaud si nécessaire jusqu'à la consistance désirée.
Appliquer le glaçage et saupoudrer d'amandes
Appliquer le glaçage sur le gâteau refroidi et saupoudrer de 100 g d'amandes hachées.
Laisser refroidir et couper le gâteau
Laisser complètement refroidir le gâteau avec le glaçage, puis le couper en triangles.
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