Gaspacho Frais sans Poivron

Name: Gaspacho Frais sans Poivron
Prep time: 10 min
Cook time: 170 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce oignon nouveau; 2 pièce concombres; 5 cdas huile d'olive; 1 cs sel; 2 cdas vinaigre de cidre; 1 gousse ail; 10 pièce tomate; 3 pièce glaçons

Soupe

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Temps de cuisson

3 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce gaspacho sans poivron est une recette rafraîchissante et légère, parfaite pour les chaudes journées d'été. Je le prépare souvent car il est très facile et rapide à faire avec le Thermomix®. La combinaison de tomate, concombre, oignon nouveau et ail donne une soupe froide pleine de saveur et très nutritive. De plus, comme il ne contient pas de poivron, il est idéal pour ceux qui ne le tolèrent pas bien. Un filet de vinaigre de cidre lui donne une touche acidulée délicieuse. C'est une entrée ou un apéritif idéal pour toute occasion !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce oignon nouveau
2 pièce concombres
5 cdas huile d'olive
1 cs sel
2 cdas vinaigre de cidre
1 gousse ail
10 pièce tomate
3 pièce glaçons

Préparation (4 étapes)

Mixer l'oignon nouveau, l'ail et le concombre

Paramètre Thermomix®

10 Seg./Velocidad 5

Ajouter 1 oignon nouveau, 1 gousse d'ail et 2 concombres (pelés et coupés en morceaux) dans le bol du Thermomix. Incorporer 5 c. à s. d'huile d'olive et 1 c. à c. de sel. Mixer pendant 10 secondes à vitesse 5.