Blütenzartes Lavendeleis
Eis
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Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Difficulté
Leicht
Temps de préparation
15 min
Cette recette Thermomix® pour Blütenzartes Lavendeleis est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Dieses Lavendeleis ist ein absoluter Traum für alle, die das Besondere lieben! Ich mache es besonders gerne im Sommer, wenn der Lavendel im Garten blüht. Die zarten Blüten verleihen dem Eis eine unglaublich feine, blumige Note, die perfekt mit der Süße harmoniert. Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Perfekt als erfrischender Nachtisch oder für einen besonderen Anlass. Wer mag, kann noch ein paar frische Beeren dazu servieren. Ein absolutes Lieblingsrezept!
Ingrédients (5 ingrédients)
-
1 cc Lavendel- Blüten
-
200 g Zucker
-
250 ml Milch
-
8 pièce Eigelb
-
250 g süße Sahne
Préparation (5 étapes)
Lavendelzucker herstellen
1 TL Lavendelblüten und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Lavendelzucker in Milch auflösen
250 ml Milch zum Lavendelzucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Eigelb und Sahne mischen
8 Eigelb und 250 g süße Sahne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Eismasse zubereiten
Die Lavendelmilch zu der Eigelb-Sahne-Mischung in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.
Eismaschine
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu Eis verarbeiten.
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Créé par
Katharina Schwarz
6
6 Recettes
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Allergènes
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
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