Blütenzartes Lavendeleis

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Eis

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

4

Dificultad

Leicht

Tiempo de preparación

15 min

Esta receta Thermomix® para Blütenzartes Lavendeleis está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Dieses Lavendeleis ist ein absoluter Traum für alle, die das Besondere lieben! Ich mache es besonders gerne im Sommer, wenn der Lavendel im Garten blüht. Die zarten Blüten verleihen dem Eis eine unglaublich feine, blumige Note, die perfekt mit der Süße harmoniert. Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Perfekt als erfrischender Nachtisch oder für einen besonderen Anlass. Wer mag, kann noch ein paar frische Beeren dazu servieren. Ein absolutes Lieblingsrezept!

Ingredientes (5 ingredientes)

  • 1 cdta Lavendel- Blüten
  • 200 g Zucker
  • 250 ml Milch
  • 8 unidad Eigelb
  • 250 g süße Sahne

Preparación (5 pasos)

1

Lavendelzucker herstellen

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 10

1 TL Lavendelblüten und 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

20
2

Lavendelzucker in Milch auflösen

Configuración Thermomix®
2 min/37°C/Velocidad 2 37

250 ml Milch zum Lavendelzucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

120
3

Eigelb und Sahne mischen

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

8 Eigelb und 250 g süße Sahne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20
4

Eismasse zubereiten

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 2

Die Lavendelmilch zu der Eigelb-Sahne-Mischung in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 2 verrühren.

10
5

Eismaschine

Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers zu Eis verarbeiten.

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Creado por

Katharina Schwarz

Katharina Schwarz

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#Sommer #Dessert #Vegetarisch #Einfach #Festlich

Alérgenos

  • Eier
  • Milch (einschließlich Laktose)

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