Variations de trempettes pour grillades

Name: Variations de trempettes pour grillades
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Feta; 300 g Fromage blanc maigre 40%; 400 g Fromage frais en grains; 200 g Ajvar; 1 pièce Petit oignon; 130 g Mélange d'olives; 60 g Fromage de chèvre frais; 200 g Fromage blanc aux herbes; 125 g Yaourt grec; 2 cs Sirop d'érable; 200 g Myrtilles

Trempettes

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Temps de cuisson

1 h 25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Variations de trempettes pour grillades est prête en 1 h 25 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces trois trempettes pour grillades sont un point culminant absolu pour chaque fête de grillades ! La trempette à l'ajvar reçoit une note spéciale grâce à la feta et à l'oignon. La trempette au fromage blanc aux olives et aux herbes est merveilleusement fraîche et s'accorde parfaitement avec du pain ou des légumes. Et la trempette feta aux myrtilles ? Une combinaison étonnamment délicieuse de sucré et salé, que j'aime particulièrement servir avec des grillades. La préparation est super simple et rapide, idéale quand il faut faire vite. Toutes les trempettes peuvent être bien préparées et conservées au réfrigérateur. Un must pour chaque soirée barbecue !

Ingrédients (11 ingrédients)

300 g Feta
300 g Fromage blanc maigre 40%
400 g Fromage frais en grains
200 g Ajvar
1 pièce Petit oignon
130 g Mélange d'olives
60 g Fromage de chèvre frais
200 g Fromage blanc aux herbes
125 g Yaourt grec
2 cs Sirop d'érable
200 g Myrtilles

Préparation (9 étapes)

Préparer la trempette à l'ajvar

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre 150 g de feta dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec./vitesse 4. Ajouter ensuite la moitié du fromage blanc maigre (150 g) et la moitié du fromage frais en grains (200 g). Ajouter 200 g d'ajvar et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3. Transvaser dans un bol et mettre au frais.

Mettre la trempette à l'ajvar au frais

Mettre la trempette à l'ajvar au frais pendant environ 1 heure pour qu'elle puisse s'imprégner.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 petit oignon dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Pousser du bord avec la spatule.

Finaliser la trempette à l'ajvar

Incorporer l'oignon haché à la trempette à l'ajvar et servir.

Préparer la trempette au fromage blanc aux olives et aux herbes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre 130 g de mélange d'olives dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec./vitesse 4. Pousser du bord avec la spatule.

Mélanger la trempette au fromage blanc aux olives et aux herbes

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 60 g de fromage de chèvre frais, 200 g de fromage blanc aux herbes et l'autre moitié du fromage blanc maigre (150 g) aux olives dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3. Transvaser dans un bol et servir froid.

Préparer la trempette feta aux myrtilles

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre le reste de la feta (150 g) dans le bol mélangeur et hacher pendant 5 sec./vitesse 4. Pousser du bord avec la spatule.

Mélanger la trempette feta aux myrtilles

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le yaourt grec (125 g), le reste du fromage frais en grains (200 g) et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable à la feta dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 3.