Pâtes copieuses à la Salami et au Fromage de brebis

Name: Pâtes copieuses à la Salami et au Fromage de brebis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Rigatoni ou autres Pâtes; 1 pièce Oignon(s); 1 gousse Ail; 2 cs Huile; 1 Pck. Salami; 1 Pck. Fromage de brebis; 1 Pck. Fromage frais; 200 g Crème; 3 pièce Tomate(s); 1 cc Persil; selon goût Bouillon de légumes; selon goût Mélange d'épices

Pâtes

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâtes copieuses à la Salami et au Fromage de brebis est prête en 25 min et donne 2 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces pâtes copieuses à la Salami et au Fromage de brebis sont une recette éclair absolue pour après le travail ! J'adore les préparer quand il faut faire vite et que j'ai quand même envie d'avoir quelque chose de consistant sur la table. La combinaison de la Salami épicée, du Fromage de brebis crémeux et des Tomates fraîches est tout simplement imbattable. Le Fromage frais rend la sauce particulièrement onctueuse et le Persil apporte une note de fraîcheur. Parfait pour tous ceux qui aiment la simplicité et le bon goût ! Le plat peut d'ailleurs être agrémenté d'autres légumes, comme des Poivrons ou des Courgettes.

Ingrédients (12 ingrédients)

200 g Rigatoni ou autres Pâtes
1 pièce Oignon(s)
1 gousse Ail
2 cs Huile
1 Pck. Salami
1 Pck. Fromage de brebis
1 Pck. Fromage frais
200 g Crème
3 pièce Tomate(s)
1 cc Persil
selon goût Bouillon de légumes
selon goût Mélange d'épices

Préparation (8 étapes)

Faire cuire les Pâtes

Faire cuire les Pâtes dans une casserole séparée avec de l'eau salée al dente selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps, commencer à préparer la sauce dans le Thermomix.

Hacher l'Oignon et l'Ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Éplucher et couper l'Oignon en quatre et le mettre dans le bol mélangeur avec la gousse d'Ail. Hacher 3 sec./niveau 5.

Faire revenir l'Oignon et l'Ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 CS d'Huile et faire revenir 3 min./120°C/niveau 1.

180

Ajouter la Salami

Paramètre Thermomix®

2 min/120°C/Vitesse 1 120

Couper la Salami en dés et l'ajouter dans le bol mélangeur. Incorporer 2 min./120°C/niveau 1.

120

Ajouter le Fromage de brebis, le Fromage frais et la Crème

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60

Couper grossièrement le Fromage de brebis et l'ajouter dans le bol mélangeur avec le Fromage frais et la Crème. Mélanger 3 min./60°C/niveau 2.

180

Assaisonner

Paramètre Thermomix®

1 min/60°C/Vitesse 2 60

Ajouter le Bouillon de légumes, le Persil et le Mélange d'épices et mélanger 1 min./60°C/niveau 2. Assaisonner avec du Sel et du Poivre.

Ajouter les Tomates

Paramètre Thermomix®

30 sec/60°C/Vitesse 1 60 Sens inverse

Laver les Tomates, les couper grossièrement et les ajouter dans le bol mélangeur. Incorporer 30 sec./60°C/niveau 1. Les Tomates ne doivent plus cuire, mais seulement se réchauffer.