Name: Herzhafte Pasta mit Salami und Schafskäse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Rigatoni oder andere Nudeln; 1 Stück Zwiebel(n); 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 1 Pck. Salami; 1 Pck. Schafskäse; 1 Pck. Frischkäse; 200 g Sahne; 3 Stück Tomate(n); 1 TL Petersilie; nach Geschmack Gemüsebrühe; nach Geschmack Gewürzmischung

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Pasta mit Salami und Schafskäse ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhafte Pasta mit Salami und Schafskäse ist ein absolutes Blitzrezept für den Feierabend! Ich mache sie super gerne, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Deftiges auf dem Tisch haben möchte. Die Kombination aus würziger Salami, cremigem Schafskäse und frischen Tomaten ist einfach unschlagbar. Durch den Frischkäse wird die Soße besonders sämig und die Petersilie sorgt für eine frische Note. Perfekt für alle, die es unkompliziert und lecker mögen! Variieren lässt sich das Gericht übrigens wunderbar mit anderem Gemüse, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Nudeln kochen

Nudeln in einem separaten Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Währenddessen mit der Zubereitung der Soße im Thermomix beginnen.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Zwiebel schälen, vierteln und zusammen mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Salami hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Min./120°C/Stufe 1 120

Die Salami in Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. 2 Min./120°C/Stufe 1 unterrühren.

120

Schafskäse, Frischkäse und Sahne hinzufügen

Thermomix® Einstellung

3 Min./60°C/Stufe 2 60

Den Schafskäse grob zerkleinern und zusammen mit dem Frischkäse und der Sahne in den Mixtopf geben. 3 Min./60°C/Stufe 2 verrühren.

180

Würzen

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Stufe 2 60

Gemüsebrühe, Petersilie und Gewürzmischung zugeben und 1 Min./60°C/Stufe 2 unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./60°C/Stufe 1 60 Linkslauf

Die Tomaten waschen, grob zerkleinern und in den Mixtopf geben. 30 Sek./60°C/Stufe 1 unterrühren. Die Tomaten sollen nicht mehr kochen, sondern nur warm werden.