Name: Pasta mit Scampi und Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Spaghetti oder Tagliatelle; 25 ml Sahne oder Cremefine zum Kochen; 75 ml Brühe; 5 Stück Riesengarnelen tiefgefroren; 125 g Blattspinat tiefgefroren; 1 Stück kleine Zwiebel(n); 2 Zehe Knoblauch; 1 TL Pesto verde; 1 EL Parmesan; Salz

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pasta mit Scampi und Spinat ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Gericht ist ein echter Gaumenschmaus und steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch! Die Kombination aus saftigen Scampi, zartem Spinat und einer cremigen Soße macht diese Pasta zu einem absoluten Highlight. Ich liebe es, wie schnell und einfach dieses Rezept im Thermomix® zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen. Mit einem Hauch von Pesto und Parmesan bekommt das Gericht eine wunderbare Würze. Wer mag, kann noch etwas Chili hinzufügen, um eine leichte Schärfe zu erzielen. Ein Genuss für jeden Pasta-Liebhaber!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

Eine kleine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zwei Knoblauchzehen hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Gemüse andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die zerkleinerten Zwiebeln und den Knoblauch im Mixtopf belassen. 25 ml Sahne oder Cremefine zum Kochen und 75 ml Brühe hinzufügen. 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Scampi und Spinat hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

5 tiefgefrorene Riesengarnelen, 125 g tiefgefrorenen Blattspinat und 1 TL Pesto verde in den Mixtopf geben. 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist.

600

Abschmecken und verfeinern

Thermomix® Einstellung

1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 60 Linkslauf

Mit etwas Salz abschmecken und 1 EL Parmesan hinzufügen. 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren.

Pasta zubereiten

Währenddessen 300 g Spaghetti oder Tagliatelle nach Packungsanweisung in einem separaten Topf al dente kochen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.