Paella de Poulet et Calamars au Style Méditerranéen

Name: Paella de Poulet et Calamars au Style Méditerranéen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce Cuisse et haut de cuisse de poulet coupés en morceaux; 2 pièce Calamars; 1 tira Côtes de porc coupées en morceaux; 0.5 pièce Poivron rouge; 2 pièce Ails; 1 pièce Tomate mûre; 1 pot Riz rond

Casserole

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette paella de poulet et calamars est un plat qui évoque les saveurs de la Méditerranée. La combinaison du poulet tendre avec les calamars frais, le riz et les légumes, crée une explosion de saveur dans chaque bouchée. Elle est parfaite pour un repas familial ou une célébration spéciale. La recette est relativement simple à préparer, bien qu'elle nécessite un peu de patience pour dorer la viande et faire revenir les légumes. Je la prépare souvent et c'est toujours un succès. Lancez-vous et profitez d'un plat plein de saveur et de tradition !

Ingrédients (7 ingrédients)

1 pièce Cuisse et haut de cuisse de poulet coupés en morceaux
2 pièce Calamars
1 tira Côtes de porc coupées en morceaux
0.5 pièce Poivron rouge
2 pièce Ails
1 pièce Tomate mûre
1 pot Riz rond

Préparation (8 étapes)

Dorer la viande

Couper la cuisse et le haut de cuisse de poulet et les côtes de porc en petites portions. Ajouter du sel au goût. Chauffer de l'huile dans une grande poêle et dorer la viande pendant 10 minutes de chaque côté. Réserver.

Préparer les calamars et le poivron

Couper les calamars en anneaux avec des ciseaux. Couper le poivron rouge en petits carrés. Réserver.

Faire revenir le poivron et les calamars

Ajouter le poivron rouge et les calamars à la poêle où la viande a été dorée. Faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen.

Hacher la tomate et l'ail

Hacher la tomate mûre en petits dés. Peler et couper les ails en fines lamelles. Réserver.

Faire revenir la tomate et l'ail

Ajouter la tomate et l'ail à la poêle. Faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter une cuillère à café de sucre roux pour éviter l'acidité de la tomate.

Ajouter l'eau ou le bouillon

Ajouter 3 verres d'eau ou de bouillon de poulet à la poêle. Augmenter le feu et laisser bouillir pendant 10 minutes. Rectifier le sel.

Cuire le riz

Ajouter le verre de riz rond à la poêle. Baisser le feu et laisser cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. S'il n'y a plus de bouillon, couvrir la paella ou la poêle à feu doux.