Poêlée de poulet dans une délicieuse sauce au miel et à la moutarde

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Plat principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Poêlée de poulet savoureuse avec une sauce crémeuse au miel et à la moutarde.

Ingrédients (9 ingrédients)

  • 400 g Filet de poitrine de poulet
  • 1 Stück Oignon
  • 1 EL Beurre
  • 250 ml Crème
  • 2 TL Moutarde
  • 2 TL Miel
  • Sel
  • Poivre
  • 150 g Riz

Préparation (7 étapes)

1

Préparer l'oignon

Peler et couper 1 oignon en deux. Placer le Wundermix WunderSlicer V2 sur le couvercle du bol mélangeur. Insérer la tranche fine. Passer les oignons coupés en deux dans le Slicer et récupérer les légumes coupés.

2

Faire revenir les oignons

Paramètre Thermomix®
3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Mettre les oignons émincés avec 1 CS de beurre dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.

3 min
3

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®
5 min/90°C/Vitesse 2 90°C

Ajouter 250 ml de crème, 2 cc de moutarde et 2 cc de miel aux oignons dans le bol mélangeur et mélanger 5 min./90°C/vitesse 2.

5 min
4

Assaisonner la sauce

Paramètre Thermomix®
2 min/90°C/Vitesse 2 90°C

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût et laisser mijoter encore 2 min./90°C/vitesse 2.

2 min
5

Faire revenir le poulet

Faire revenir 400 g de filet de poitrine de poulet dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6

Ajouter le poulet

Paramètre Thermomix®
3-4 min/90°C/Vitesse douce 90°C Sens inverse

Mettre les morceaux de poulet frits dans la sauce dans le bol mélangeur et laisser mijoter 3-4 min./90°C/vitesse de mélange délicate.

3-4 min
7

Servir

Servir la poêlée de poulet avec 150 g de riz (en accompagnement).

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Tags

#Viande #Copieux #Wundermix WunderSlicer V2 #Meistermix Patix

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