Confiseries Cacao-Noisette

Name: Confiseries Cacao-Noisette
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 75 g Farine; 250 g Fécule de maïs; 100 g Sucre glace; 1 Päckchen Sucre vanillé; 30 g Cacao en poudre (poudre de cacao faiblement déshuilée, non sucrée); 250 g Margarine; 75 g Noisettes

Biscuits

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Temps de cuisson

47 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 Min

Description

Petites douceurs au cacao et aux noisettes, parfaites pour les fêtes.

Ingrédients (7 ingrédients)

75 g Farine
250 g Fécule de maïs
100 g Sucre glace
1 Päckchen Sucre vanillé
30 g Cacao en poudre (poudre de cacao faiblement déshuilée, non sucrée)
250 g Margarine
75 g Noisettes

Préparation (7 étapes)

Hacher les noisettes

Paramètre Thermomix®

8 sec/Vitesse 6

Mettre 75 g de noisettes dans le bol mixeur et hacher 8 sec/vitesse 6. Transvaser et mettre de côté.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Mettre 75 g de farine, 250 g de fécule de maïs, 100 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé et 30 g de cacao en poudre dans le bol mixeur et mélanger 15 sec/vitesse 4.

Ajouter la margarine et pétrir

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 250 g de margarine en petits morceaux aux ingrédients secs dans le bol mixeur et pétrir 2 min/mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si nécessaire, racler les bords vers le bas avec la spatule.

120

Pétrir les noisettes

Paramètre Thermomix®

20 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les noisettes hachées à la pâte dans le bol mixeur et pétrir 20 sec/sens inverse/vitesse 2.

Former la pâte

Sortir la pâte du bol mixeur et former des rouleaux (Ø env. 3 cm). Couper les rouleaux en tranches d'env. 1 cm d'épaisseur. Former chaque tranche en boule autour d'une noisette.

Cuisson

Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante : 160 °C). Faire cuire les boules de cacao sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes.