Gratin de Tortellinis Copieux
Gratin
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Gratin de Tortellinis Copieux est prête en 40 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gratin de tortellinis est un véritable touche-à-tout ! J'adore le préparer quand il faut que ce soit rapide tout en étant délicieux. La combinaison de sauce crémeuse, de champignons frais et de jambon cuit savoureux est tout simplement imbattable. Le fromage donne au gratin une belle croûte. Parfait pour une soirée agréable ou un déjeuner rapide. Ceux qui préfèrent une version végétarienne peuvent simplement omettre le jambon. Un plat préféré absolu qui plaît à toute la famille !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 Pck. Tortellinis
-
400 g Champignons de Paris
-
5 tranche Jambon cuit
-
250 g Fromage, râpé
-
2 pièce Oignon(s)
-
1 Pck. Tomates, concassées
-
1 pot Crème fraîche épaisse
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Basilic
Préparation (8 étapes)
Cuire les tortellinis
Faire cuire les tortellinis dans une casserole séparée selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter.
Hacher les oignons
Éplucher, couper les oignons en deux et les mettre dans le bol mélangeur. Hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Laisser les oignons hachés dans le bol mélangeur. Ajouter 20 g d'huile et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les champignons et faire revenir
Nettoyer les champignons, les couper en tranches et les ajouter aux oignons dans le bol mélangeur. Faire revenir 5 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter le jambon et faire revenir
Couper le jambon cuit en dés et l'ajouter dans le bol mélangeur. Faire revenir encore 5 min./120°C/vitesse 1.
Assaisonner et préparer la sauce
Assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, du basilic et de l'origan. Ajouter les tomates concassées et la crème fraîche épaisse. Laisser mijoter brièvement 5 min./100°C/vitesse 2 sens inverse.
Superposer le gratin
Verser les tortellinis cuits dans un plat à gratin préparé. Répartir la sauce dessus et saupoudrer de fromage râpé.
Faire gratiner le gratin
Faire gratiner au four préchauffé à 200 °C en chaleur supérieure/inférieure pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
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Créé par
Katharina Taylor
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